איך הכל התחיל?

הבן שלי הפך להיות טבעוני.
טבעונים אוכלים מוצרים הבאים מהצומח ונמנעים ממוצרים הבאים מהחי.
התחלתי להכין מאכלים המבוססים על שורשים, קטניות ואגוזים, ופתאום נחשפתי לטעמים וריחות שלא הכרתי קודם.

הקו המנחה היה ליצור טעמים חדשים, לא לנסות לחקות את המאכלים הרגילים באמצעות תחליפים. הסתבר שהמאכלים החדשים טעמו מאד גם לנו, הלא טבעונים שאוכלים הכל.

בהמשך לפיתוח התבשילים המיוחדים,  גיליתי שהיצע המוצרים העומד בפני אדם המקפיד על תזונה מהצומח הוא די מוגבל , ובמיוחד מורגש חוסר במוצרים בריאים וטעימים שיעזרו להכין ארוחות קלות ומגוונות.

מכאן, הצעד הבא היה לחשוב על ממרחים, כאלה שיוכלו להוות מנה בפני עצמם, שיהיו שונים, טעימים ומזינים, יכילו את כל אבות המזון ובעיקר שיהיה כיף להתחיל איתם את הבוקר, לאכול איתם צהריים ולנשנש איתם בערב.

כך נולדו להם 7 ממרחים.

לכל ממרח טעם שונה, ריח שונה וצבע שונה.