הכינו סלט ירקות קצוץ דק, תבלו אותו בשמן זית לימון מלח פלפל ובצל ירוק. הוסיפו לסלט חתיכות גבינה בולגרית/צפתית/פטה.
על צלחת הגשה גדולה, שימו את סלט הירקות, חצאי ביצה קשה, זיתים ושלושה סוגי ממרחים קטניות ואגוזים שונים 01 הלימוני, 02 החריף עם הצ'ילי והאגוזים, 04 הסלק עם הקטניות ואגוזים עם ניחוח ההל, 05 המזרחי עם העדשים והאגוזים, 08 החומוס עם ירקות השורש. (אני אוהבת לגוון ומשלבת בכל פעם סוגים שונים של ממרחים).
יחד עם פרוסות לחם שיפון או דגנים מלא תקבלו ארוחת בוקר נהדרת.